Domácí kysané zelí videorecept.
Jak naložit kysané zelí? Taky vás napadlo zkusit si doma naložit zelí. A udělat si tak vynikající domácí kysané zelí, které využijete při mnoha receptech jako je třeba zelňačka, segedýnský gůláš a hlavně jako přílohu k Svatomartinské huse.
Video návod jak naložit kysané zelí vám ukáže jaké zelí vybrat, jaké suroviny přidat, jak dlouho nechat kvasit. Narazíte li při výrobě kysaného zelí na nějakou vychytávku, která by se hodila naším čtenářům a budete se chtít o ní podělit můžete v kometářích.
Dotaz – je nutno doma kysané zelí před jídlem proplachovat?Vůbec se mi to nezdá.Děkuji za odpověď.
Není potřeba zelé proplachovat, tedy pokud nemáte ráda tu kyselou chuť.
Dobrý den, váš návod na kysané zelí mě zaujal a bych ho také udělala. Nevím, jestli do tohoto zelí mohu dát sůl, která je doplněna třeba jódem a nebo je potřeba pouze čistá sůl. V obchodech ji příliš nemají a tak nevím kde ji sehnat.
Děkuji Svobodová
Dobrý den,
myslím, že je jen na vás jakou sůl použijete. Vyberte si tu, která vám více chutná a tu použijte.